LA VENTA

Amélie de Buffévent

Hace diez años, ignoraba todo del jamón, lo descubrí gracias a mi marido. Es un producto apasionante porque hereda de un saber hacer ancestral y al mismo tiempo está de moda porque responde a una demanda cada vez más preocupada por lo natural. En Francia, está muy de moda el termino “bio” cuanto a Estados Unidos “organic”, por eso y desde el ultimo Congreso Mundial del Jamón en Huelva en 2009 se habló y se pusieron en marcha investigación probando las excelencias alimenticias y organolépticas del jamón ibérico de bellota.

Monté una primera tienda para dar a conocer el producto en el centro de Madrid. A este producto exclusivo, le debe corresponder un servicio al cliente magnifico guardando su autenticidad.