¿Por qué se llama?

Jamón Ibérico de Bellota

El jamón es el nombre genérico obtenido de las patas traseras del cerdo, salado en crudo y curado de forma natural.

El jamón ibérico procede del cerdo de raza ibérica. Las principales características que lo distinguen en su calidad derivan de la pureza de la raza, de la cría en régimen de libertad del cerdo ibérico en dehesas arboladas donde puedan moverse, la alimentación y de la curación del jamón, y se llama de bellota cuando del cerdo del que procede se ha alimentado en su fase de engorde exclusivamente de bellotas y pastos de las dehesas

Corte de Jamon 1
Jamón Ibérico de Bellota
Cerdo Iberico