Su Conservación

La Degustación del Jamón

  1. 1.- Retirar las dos fundas una vez lo reciba.
  2. 2.- Colgar verticalmente desde la cuerda de la pezuña y colocar un plástico o recipiente para recoger su goteo.
  3. 3.- Elegir un sitio sin humedad a temperatura ambiente. La cocina puede ser un buen sitio.
  4. 4.- Evitar que el jamón se apoye o quede en contacto con objeto alguno.
  5. 5.- Evitar cercanía a fuentes de calor como el radiador o los rayos del sol.
  6. 6.- Untarlo con aceite de oliva para protegerlo hasta su consumo final.
Corte de Jamon 1
Corte de Jamon Iberico Rubistierra