SA DÉCOUPE

La Dégustation de notre Jambon

Le jambon de bellota Rubistierra est un produit d´exception, le déguster met tous les sens en éveil. Ce jambon a un aspect très caractéristique en forme de guitare avec une attache fine.

La découpe en tranches fines, est également un spectacle, c´est à ce moment que l´on découvre la texture marbrée de sa chair. Au toucher, une sensation veloutée reste sur les doigts. On détecte au nez, des arômes riches et intenses. Enfin, lors de sa dégustation, le palais est empli du goût sucré provenant des bellotas... "L´intensité des saveurs du jambon Rubistierra est le fruit d´une subtile alchimie entre la terre rebelle d´Estrémadure et la préservation d´une tradition séculaire..."

Corte de Jamon 1 Dégustation Ibero
Corte de Jamon Iberico Rubistierra